giorni alcioni

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うちのカレー。


カレールーは使いません。
シチューもです。

添加物の怖さを知ってから、
手間はかかるけど(といっても大してかからないのです)
材料を手に取り確かめて作りたいという気持ちになりました(^-^)

玉ねぎみじん切り
ざく切りトマト
ニンニク、生姜のみじん切り
をひたすら茶色くなるまで混ぜ、
クミンシード
サフラン
ターメリック
シナモン

で香りと色づけ。
塩こしょうで
味付け。

以上。

さらにとろとろカレーにしたければ
牛乳とカットトマト
お好きなお肉などを入れて煮込む。

お子さまがいるところは
リンゴのすりおろしど
甘めに。

スパイスを常備しておけば
ルーを買わずにカレーが出来る。

お試しあれ！